Sardegna Gusto: piatti tradizionali, con ingredienti della migliore qualità .

Chiunque e’ interessato ad un alimento “organico„ sarà per lui semplice trovarlo qui, sia la carne naturalmente allevata (da ricordare il maiale lattante in gergo “Porcheddu”), le verdure (da provare il cuore del “carciofo spinoso” condito con olio e sale) e la frutta fresca raccolta la mattina stessa.

Gli oli di qualità (le olive), i formaggi (il pecorino, il fiore sardo) ed i piatti inevitabilmente stagionali, la pasta (malloreddus), elemento fondamentale nella cucina sarda, i piatti a base di pesce fresco che abbondano sul litorale (come le aragoste che ad Alghero e Castelsardo sono notevoli).

Ha uva notevole importanza il Cannonau (vino rosso), il Vermentino (vino bianco e asciutto) e il Moscato un vino dolce e squisito per l’aperitivo. Si possono acquistare inbottigliati al supermarket o gradire quelli locali acquistandoli direttamente nelle “enoteche„ locali. Alla fine del vostro pasto sardo potrete includere un “digestivo” tipico: il mirto o filuferru.

Quelli piu’ golosi troveranno inevitabilmente una pasticceria locale, per torte e biscotti semplici e saporiti un'abitudine quotidiana!

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